李静，女，河北鼎康粮油有限公司质量总监。她坚信质量第一是生存法则，坚持食品安全大于天。她常说“产品质量，我们只要百分百”。13年来，她严把油品质量关，企业每年出厂200多万箱油，无一桶不合格产品。伴随着她的这份执著与坚持，鼎康公司从当年一个即将倒闭的小门市，发展为年销售收入过亿元的粮油企业。如今又与世界500强企业签约，成为益海嘉里集团在中国第二家代加工企业。

　　一、从“半路出家”到行家里手。接手油厂后，对于油的色度、酸价指数、过氧化值她全然不懂，她来到河北食品研究所从头学起，靠着夜以继日下苦功，一点点掌握了油脂理化检测、食用油脂肪酸分析等食品检验知识与技能，半年后，拿到了高级食品检验资格证书，成为省里为数不多的专业检验师。

　　二、严格标准。李静发现公司油品的检验结果和国家标准对比，几乎所有指标都在最低限徘徊。“这不行！必须返厂二次精炼。”李静不容分说。她大刀阔斧改生产线控制油的品质。2007年12月，新生产线正式投产。2008年，刚刚上市的产品就一举获得“河北省名牌产品”“消费者信得过品牌”，订单开始源源不断。

　　光改生产线还远远不够，李静的目标是万无一失。“产品质量没有百分之九十九，只要有一桶不合格，对消费者来说都是百分之百的不合格。”生产线刚一启动，李静就定下采购原料、出厂检验等一系列近乎苛刻的质量管控制度。

　　不光制度严，标准也要高得多。灌装车间过滤杂质用的滤袋，国家标准是两条滤袋过滤，她非要再装上一道滤芯式过滤程序，三道过滤后杂质检出率达到零。油品理化指标，固氧化值国家标准是100克油脂不高于7毫克，她非要达到2.5毫克以下；溶剂残留，硬是做到含量为零。

　　2010年，北大荒九三油脂集团工作人员来厂考察，表面擦得锃亮的地方，他们不细瞧，戴上白手套，专往犄角旮旯的风淋口里摸。使劲抹两下一看，白手套依然雪白，工作人员竖起了大拇指。

　　“食品企业，质量安全来不得半点含糊。”对于产品质量，李静眼里揉不得半点沙子。

　　用于食品油包装的半成品瓶坯，有些不良商家使用再生塑料为原料。而用这样的油壶装油，再好的油都会被油壶污染，塑化剂超标几倍甚至几十倍。

　　2010年，厂里采购部新来的员工为了赚点外快，低价进了一批质量稍差的瓶坯。没想到，“眼毒”的李静一进车间就发现了“猫腻”，马上召开全公司大会，当众销毁了3万多只已经成型的油壶。

　　有人说她小题大做，可她却坚决地说：“我管一天质量，就要负一天责，啥时候都不能打折扣！”

　　合作了九年的北大荒九三油脂集团一位负责人对李静心服口服：“邯郸一家小厂竟然能做到一桶油不出问题，咱们十一家全资子公司都得跟人家学！”