朱光伟，男，1962年生；赵彦苹，女， 1972年生，二人皆为河南省许昌长葛市石象镇明朗寺村村民。

　　2007年，举家在西安打工的朱伟光突发脑溢血，正当他们全家手足无措时，女儿学校的老师、周围的邻居纷纷伸出援助之手，捐钱捐物，帮助他们度过了难关。夫妇俩决定靠自己的能力摆摊卖煎饼回报社会。10年来，他们坚持为困难群体免费提供煎饼，感动了西安城，也感动了万千网友。他们的事迹先后被《西安日报》、《郑州晚报》、新华网、腾讯网、网易新闻等多家媒体报道，他们也被当地群众称为“煎饼侠夫妻”。

　　1992年，朱光伟夫妇背井离乡，到西安市打工。2007年，朱伟光突发脑溢血，为了治病他俩不但花光了家里的存款，还欠下了不少的外债，最后，朱伟光的命虽然保住了，但也留下了轻度偏瘫的后遗症。正当这个家庭在异地他乡举步难行时，女儿学校的老师、周围的邻居纷纷伸出援助之手，捐钱捐物，帮助他们度过了难关，也在朱伟光夫妇的心里种下了感恩行善的种子。

　　有了社会好心人的爱心帮助，朱伟光逐渐康复。赵彦苹决定自己摆摊卖煎饼，同时力所能及做一些事情回报社会。赵彦苹把免费发放煎饼的想法告诉丈夫，夫妻俩一拍即合，决定张榜告示。从此，每天清晨4点，朱光伟会先起床，点煤炉、和面糊、打豆浆，做前期准备工作。5点钟，赵彦苹起床帮忙，7点钟她会在西安市朱雀广场路边准时开摊儿，一直到下午一、两点。

　　这家煎饼摊与大街上常见的流动摊点一样，一辆三路车，一车制作煎饼果子的家当。但它又与别家略有不同，因为它竖着一块醒目的招牌，上面清晰地写着：孤寡老人、残疾朋友，遇到困难的朋友都可在本小摊免费吃煎饼。

　　普通煎饼4元一个，早上到下午，一天50个左右的煎饼钱是全家的经济来源。除了500元房租，还要担负两个女儿的学费及一家四口的生活费，可朱光伟和赵彦苹仍坚持做“爱心煎饼”，这一坚持，就是10年。

　　看到他们摊子上贴出告示，主动求助的人逐渐多起来，有时候每天要免费送出10余个煎饼果子。每当有拾荒者、残疾人、环卫工路过，赵彦苹还会主动上前询问，一个煎饼果子不够，就两个、三个，直到对方吃饱为止，偶尔她还会塞给对方几十元钱。“能帮一个是一个！”赵彦苹说，“有个拾荒的老人，在我这里吃了两年多煎饼，后来就不见了，我还挺惦记，不知道他现在过得好不好。”

　　同时，10年来，朱伟光夫妇“爱心煎饼”的举动，也感动了很多社会人士加入“爱心接力”。来买煎饼的人纷纷加入，买个煎饼，顺便放下10元、50元、200元……

　　“人人传递爱心，社会就会好。”为了让更多人吃到免费的煎饼果子，夫妻俩还印制了厚厚一沓“爱心接力”名片。

　　如今，赵彦苹和丈夫朱光伟现在住的还是城中村一间约18平方米的房子，家里唯一值钱的一台21英寸的彩色电视机，也是几年前好心人送的。

　　“我们日子是不宽裕，但和以前比，一天比一天好。朱光伟现在每天还要做康复，赵彦苹每天忙忙碌碌，他们的大女儿在西安财经学院上大二，小女儿是一所重点中学的学生，经常考全年级第一，年年都拿奖学金。“孩子们有爱心、争气，这日子就有盼头。”赵彦苹说。

尽管日子清贫，可赵彦苹认为，他们一家的生活比以前更有滋味。“得病时，我爱人很敏感，像个刺猬，逮谁扎谁。自从免费发放煎饼以来，他性格变好了，感觉像换了个人。”赵彦苹高兴地说。

朱光伟说：“以前我觉得自己是个废人，现在还能和妻子一起帮助他人，尽管只是个小煎饼，但是觉得自己有用处。”

现在，赵彦苹和爱人经常被同行及万千网友称为西安城里的“煎饼侠”。一个摆摊者说：“侠士有救困济贫的本心，赵大姐夫妻俩就是这样的人，我们现在也要向他们看齐，把爱心接力下去。”

　　对此，赵彦苹说：“我们干这个不图什么，就是希望用我们微小的行动回报社会对我们的关爱，几个煎饼不值几个钱，希望通过我们这微小的力量将爱心传递下去，让我们这个社会更温暖！”