2011年，何丽莉加入襄阳草草义工协会。一次，群里征集志愿者去市儿童福利院陪孩子，她当即报名。那是她第一次走进市儿童福利院，活动中了解到孤残孩子的遭遇，她的眼泪夺眶而出。从那以后，何丽莉好长一段时间都不愿去福利院。可想到孩子们一张张可爱的笑脸、期盼的眼神，她决定还是要去。

　　于是，给孤残孩子过生日、带他们去踏青，渐渐地，何丽莉爱上了这些孤残孩子，视他们为自己的孩子。每次去福利院，孩子们都爱围着她喊“妈妈”，甚至抱着她不松手，这让她心里既辛酸又满足。7年来，她先后参与了山区助教、无偿献血、关爱抗战老兵等志愿活动200余次。

　　2016年暑期，湖北遭遇特大洪涝灾害，她和协会的志愿者一起，发动热心市民和团体捐助食品、饮用水和书籍，发动义工征集车辆。7月11日至25日，她和6名志愿者一起，将救灾物资送往鄂州、麻城、应城、柴湖等七地。十几天里，何丽莉不眠不休，顶着烈日和泥泞走进受灾地区，和当地政府部门多方对接，直到灾民们陆续重返家园，她却因辛苦奔忙患上了糜烂性胃炎，不得不住进了医院。

　　作为老师，每年都有寒暑假，何丽莉慷慨地把这份“福利”奉献给了留守儿童。2015年开始，她连续4年参与“爱之翼”山区助教，先后到南漳县等地，为山区留守儿童送上“平安小课堂”“女童保护”“体验拓展”等丰富的课程，用爱心陪伴500多名留守儿童健康成长。