陕西渭南：在外就餐用公筷 讲究卫生保健康

　　曾经在外就餐，公筷公勺在市民中的接纳度并不高。一方面使用公筷公勺比较麻烦，另一方面亲朋好友在一起吃饭，使用公筷公勺似乎疏远了大家之间的距离，而如今，在经历疫情之后，人们的思想观念也发生了转变。

图片来源：东秦百姓

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　　5月11日，在渭南城区一家餐饮门店里，市民小张和她的朋友们正在就餐，记者注意到，她们每一次夹菜都是先用公筷夹到自己碗里，再用自己的筷子享用美食。

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　　就餐市民：首先大家要注重公共安全，比如公筷的使用，毕竟人很多。尽量地使用公筷，保障自己安全的同时也保障大家的安全。

　　记者看到，在这家餐饮门店，商家提前给每一个餐桌都准备了公筷。

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　　餐饮门店店长 李娟：说实话，刚开始我们摆上客人都不怎么去用，后面就让服务员去给顾客说，慢慢的消费者也在行动这个事情，也在做这个事情。有时候还说一个公筷不够找我们再去要，好像大家思想当中有这个意识了。

　　随后，记者又走访了城区多家餐饮门店，为了守牢疫情期间顾客食品安全保障线，大家都想出了各自的办法。

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　　渭南三和酒店经理 张婷：这是咱在疫情期间为客人准备的消毒的餐具，使用的是纯净水，150度以上的高温消毒，让客人看得见的消毒，蒸汽出来就是热腾腾的餐具。

　　张经理说，餐具采取一桌一套的形式，每套餐具都配备了与正常使用筷子不同颜色的公筷，公勺的使用也根据菜品的情况合理增减。

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　　渭南三和酒店总经理 袁锋：现在疫情期间，客人对卫生方面自身也比较讲究，我们饭店对服务员进行了培训，在上菜的时候引导客人去使用公筷，现在一个桌子上大桌子放五双公筷，小桌子放三到四双公筷。

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　　袁经理说，最早餐厅采用一菜一公筷的方式，因为每一桌菜品较多，导致桌子上筷子太多，顾客无法分辨，现在改进后采用一人一私筷加一公筷，两双筷子既保证了安全，还方便了使用。

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　　就餐市民：多人聚餐以后公筷避免了交叉感染，健康最重要，为了我们大家的健康，我觉得受一点麻烦没有什么。（东秦百姓记者 丁雄飞 孙浩添）