4月12日，陕西餐饮行业工作会议在西安市召开，省委文明办副主任胡纪美应邀出席会议，并在大会上向全省发出文明餐桌、反对浪费的倡议。

胡纪美指出，为深入贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要指示批示精神，2020年省委文明委启动了“文明餐桌”实践行动。三年来，在各部门的高度重视下，在餐饮界同仁的大力支持下，“文明餐桌”工作取得突破性进展，按需点餐、公勺公筷、光盘行动、“剩余打包”逐渐成为全社会的共识、成为绿色健康生活时尚。今年3月，中央文明办下发了《关于开展餐饮浪费问题专项治理行动的工作安排》，省委文明办正在制定实施方案，借此机会，向全省发出三点倡议。

一是做落实光盘行动、反对餐饮浪费的坚定执行者。要树立过紧日子的思想，坚决遏制餐饮浪费这个最大的浪费，全社会都要厉行勤俭节约，反对铺张浪费，告别“爱面子、讲排场、比阔气”的消费陋习，提倡红事新办、白事简办，不炫富比阔，不大吃大喝。号召所有的餐馆、宾馆、酒店都要有这个意识，既要考虑经济效益，更要有社会责任感，各供餐单位应该设置不同份量的餐品，逐步做到按克明码标价，提醒顾客吃多少买多少，吃多少取多少，防止剩菜剩饭。

二是做落实公勺公筷、保证舌尖安全的坚强守护者。号召宾馆、饭店、民宿、农家乐等餐饮公共场所和单位、企业、学校食堂都要按照省商务厅、省市场监管局等行业主管部门的具体要求，标准、规范地配备好公勺公筷或双筷，做到“一菜一筷（夹）或“双筷双夹”。要宣传引导就餐者自觉使用公勺公筷或双筷，不用自己的筷子互相夹菜。

三是做落实文明用餐、提升社会文明程度的模范引领者。号召广大餐饮业从业者和社会成员都要遵守社会公德，讲究文明礼貌，营造安静、和谐、礼让、洁净的就餐环境，自觉排队点餐取餐，不高声喧哗，不强行劝酒酗酒，不在禁烟区抽烟，不乱丢废弃物，咳嗽、打喷嚏要捂住口鼻。（文明陕西）