为有效制止餐饮浪费行为，3月13日，中国消费者协会联合多家行业协会、学会、商会共同发出倡议，积极推广“小份菜”“半份菜”。哪些商家正在推广“小份菜”“半份菜”？哪些群体对“小份菜”“半份菜”有需求？当地是否制定相关标准？近日，记者带着市民关心的几个问题，走访宿迁餐饮市场。

　　记者走访发现，宿迁市区许多餐饮店推行“小份菜”，其中火锅店推出的“半份菜”受到消费者欢迎。位于宿迁市区西湖路某火锅店的菜单上，明确标明了多款“半份菜”，有荤菜也有素菜。“之前经常有顾客反映菜量太大吃不完，于是我们在几年前就推出了‘半份菜’。”该店工作人员张女士说，“半份菜”很受顾客欢迎，这样既能多品尝一些菜品，也能避免食物浪费。

火锅店推出“半份菜”。图片来源：宿迁日报

　　宿迁市区小食堂私房菜店内的“小份菜”同样受到了顾客的认可。同一款菜，两种规格，两种价格，顾客可以根据自身需求、就餐人数自由选择。3月23日中午，市民孙志强前来用餐，他说：“现在很多饭店推出了‘小份菜’，非常适合单身人士，既能吃饱又能吃好，还能做到不浪费。”

　　中消协发出倡议推广“小份菜”“半份菜”，引发市民热议。对此，宿迁相关部门是否采取了对应的措施？他们是如何为宿迁餐饮行业的发展提供指导和规范？

　　“我们号召餐饮经营单位和广大消费者勤俭节约。从自身做起、从点滴做起，珍惜每一餐饭、节约每一粒粮。”宿迁市餐饮食品安全协会会长宋苏北说。

　　宋苏北介绍，宿迁市餐饮食品安全协会于2021年就已经制定了《厉行勤俭节约、反对餐饮浪费倡议书》，明确了餐饮企业应该如何落实“光盘行动”，提倡“按需点餐、适量饮食、合理搭配、精致享用”的餐饮beplay官网app ，积极响应消费者需要，变“大盘”为“小盘”，创新“半份、半价”和“小份、适价”等质价相适菜品，以减少浪费，推动绿色发展。

　　此外，为号召全市餐饮企业积极贯彻国家标准，制止餐饮浪费，推动餐饮业标准化管理和服务水平提升，宿迁市市场监督管理局、市商务局、市beplay官网app 广电和旅游局于近日联合召开了全市制止餐饮浪费国家标准宣贯会。会上详细解读了相关国家标准，并对餐饮行业如何实施国家标准进行了具体指导。其中，《外卖餐品信息描述规范》中提到，要规避分量、口味等信息不透明问题，为消费者提供更清晰的信息和更多样的选择，帮助消费者合理点餐，避免餐饮浪费。

　　据宿迁市市场监督管理局相关负责人介绍，为贯彻落实“光盘行动”，该局还将积极推广“小份菜”“半份菜”“小份饭”“半份饭”等，为消费者提供更加灵活的餐饮选择，减少餐饮浪费。同时，加强与餐饮企业的沟通和协调，鼓励企业发挥主体作用，共同推进“光盘行动”的开展。（来源：宿迁网）