为全面做好学生食品安全监管工作，近日，八路镇联合邳州市市场监督管理局八路分局、镇综合行政执法局、食安办、卫生院、安监办组成食品安全检查小组，对全镇中小学附近的餐饮店铺开展食品安全专项检查。

　　检查过程中，工作人员采取“看、问、查”的方式进行“地毯式”检查，重点对食品加工场所证件是否齐全、环境是否卫生、食品加工贮存条件是否符合要求、人员健康状况是否良好、食品留样环节是否规范以及食品原料进货台账是否记录完整等情况进行查看。

　　邳州市市场监督管理局八路分局局长张向阳介绍：“一方面，我们对餐饮场所的索证索票、进货查验制度进行检查和完善，并对食品加工原料保质期以及操作间卫生状况开展严格督查；另一方面，对学生开展了反食品浪费的宣传，提高学生反浪费意识。”

　　此外，工作人员还现场对餐饮场所使用的油、面进行食品快速检测，针对油制品的过氧化值和面制品的硼酸含量指标进行检测，并指导从业人员规范操作，引导其切实履行各自职责，及时排查并处置食品安全隐患，督促食品经营者牢固树立“安全第一”意识，严格落实食品安全要求。

　　据介绍，八路镇食品安全检查小组针对全镇中小学附近35家餐饮店铺进行详细排查，确保店铺证件齐全、食品生产人员健康，就餐环境干净整洁，给孩子们提供一个安全、卫生的就餐环境，让家长更放心。

　　八路镇副镇长赵旭表示：“接下来，我们将持续开展食品安全宣传，通过‘线上+线下’的宣传方式，压实食品安全主体责任，不断完善‘日管控、周排查、月调度’等制度措施，保护学生‘舌尖上的安全’。”