夏日里最鲜不过“六月黄”，常熟人早早就开始惦记这一口鲜味。为了满足老饕们的念想，本市各大农贸市场水产摊位已经上架“六月黄”。

6月11日，五星集贸市场水产区内，有三四个摊位都摆出了“六月黄在售”的招牌，引得不少市民驻足。摊主陆阿姨告诉记者，“六月黄”如其名，就是农历六月才是它上市的时节，近期“六月黄”上市量较少，价格偏贵，2两左右规格的“六月黄”每公斤售价在100元左右，2两半的每公斤售价在160元左右，购买的市民并不多，好在前两天过节放假，销售情况还不错，她的摊位日销售量最多一天达到了35公斤。

泰安集贸市场内，水产区不少摊位也开始销售“六月黄”。摊主赵阿姨正在接待选购的市民，她仔细地介绍不同规格的价格，还热情地表示有需求可以帮着进行处理。市民吴女士在认真对比后，选购了几只“六月黄”。她告诉记者，这几天在外地工作的孙女回乡，就想吃本地夏季的特色菜，其中最让她想念的就是“六月黄”。前一天她已经买过一次，尝过之后觉得品质不错，味道鲜美，所以又来买。“今天准备放点毛豆子，烧油酱‘六月黄’，让孩子吃得尽兴些。”吴女士说。

据市水产技术推广站站长何奇介绍，“六月黄”是阳澄湖水域的特色水产品，是进入成熟期前完成最后一次蜕壳的“童子蟹”。现在苗种放养规格大，“六月黄”规格也比往年偏大。由于壳软肉嫩鲜甜、蟹黄饱满多汁，“六月黄”深受本地市民喜爱。而且，“六月黄”上市之时正是地产毛豆上市的季节，两种美食一起炖煮，是一款滋味鲜美的时令美食。对养殖户来说，捕捞“六月黄”上市可以降低池塘养殖密度，降低高温时节养殖风险，也能及时回笼资金，更好地进行下阶段生产。近年来，市民对“六月黄”越发喜爱，本地养殖户因此更加重视“六月黄”的养殖，不断探索新的养殖模式，为“六月黄”提供更好的生存环境，让“六月黄”规格更大、饱满度更优、肉质更佳。目前“六月黄”上市量较少，预计到7月上市量增加，售价将有所下降。届时，市民可以尽情品尝这一季节限定美食。