“看，这是刚放进去的南美白对虾幼苗。它们才出生十来天，身体还是透明的，能看见这条黑线，就说明吃饱了。”近日，在河南省洛阳市新安县北冶镇碾坪村虾菜共生项目养殖大棚内，项目负责人许宜北望着养殖池里畅游的幼虾，眼里泛着光。

养殖幼虾的标粗池

消纳池上方种植的蔬菜

因石灰石资源丰富且保留有大量的石头民居，被称为“石头村”。许宜北说：“‘石头村’里养大虾，听起来很奇怪，实际上这个项目的一大优势就是不受地域限制。”

56岁的许宜北为中科院博士，精通水产养殖，此前曾为多地虾菜共生项目提供技术支持，“我就是洛阳人，之前在外地工作，现在想回到家乡为老乡们干点儿实事儿”。

这么好的项目为何落户碾坪村？该村党支部书记、村委会主任靳如钦一语中的：“我们村的闲置土地资源已经全部收归集体，栽好梧桐树，自然引来金凤凰。”

在项目养殖大棚内，首先映入眼帘的是一个圆形的水池，这就是养殖幼虾的标粗池。许宜北介绍，南美白对虾为海虾，但它可以适应各种盐度的水质。购进虾苗后需要先在标粗池内对其进行淡化处理，逐渐降低水的盐度。达到一定程度后，就可以将其放置于养殖池内进行淡水养殖。三个月后即可销售，养殖周期短，回款快。

许宜北说：“由于技术成熟，项目还可以通过高密度养殖来提高经济收益，养殖池内一立方米最多可养殖十六七斤的成品虾。”更为关键的是，整个养殖系统无须换水，虾粪在消纳池中经微生物处理，可以为蔬菜提供养分，从而形成一个完整的生态循环，实现养虾和种菜双丰收。

整个项目占地305亩，按照规划将建设60个养殖大棚，目前已建成投用2个。预计项目全部投产后，可年产鲜虾1200吨，年产值约7000万元。

说到项目收益和碾坪村未来发展，靳如钦满怀希望。他说：“未来，村里还要成立冷链运输车队、发展乡村旅游等，进一步增加群众收入。