9月6日，市委副书记李勇毅率队到赤坎区开展食品安全“两个责任”包保督导工作，强调要全面贯彻落实习近平总书记关于食品安全的重要论述，始终以“四个最严”要求为根本遵循，持续压实食品安全“两个责任”，筑牢食品安全防线，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

　　李勇毅先后到寸金培才学校、市养老服务中心、市机关第一幼儿园等地开展食品安全督导检查，实地察看原料仓库、食品加工区、烹调区、洗消间等运作情况，重点检查食堂食材采购、进货查验、食品留样、人员管理、餐后消杀等环节，详细了解食堂食品安全管理制度建设和“日管控、周排查、月调度”等相关工作机制执行落实情况，并就如何进一步把好食品安全关提出了具体意见。

　　李勇毅要求，各有关部门要牢固树立底线思维，时刻绷紧食品安全这根弦，全面落实“四个最严”要求，加快推进食品安全“两个责任”落地落实。要认真履行食品安全主体责任，严格落实食品安全管理制度，严把食材采购、储存、加工等重要关口，确保餐饮制作配送全流程各环节科学管理、规范操作、安全可靠，筑牢校园食品安全防线。要落实好“日管控、周排查、月调度”工作机制，定期开展食品安全自查，加强从业人员法律法规、操作规范、科学饮食等相关知识培训，细化完善各项工作方案和应急预案，将安全生产各项措施落到实处。要加强监督管理，督促完善食品安全管理体系建设，切实守好食品安全底线。要凝聚工作合力，不折不扣落实食品安全属地管理责任，使推动末端发力、终端见效成为工作常态，确保包保责任制贯通联动、一体压实、落地见效，不断提高全市食品安全保障水平。（湛江日报 记者林艳芳）