芒种刚过，端午将至

转眼间又到了粽叶飘香的好时节

6月7日，曹乐村委会组织开展

传统美食制作活动

老师傅们与第一小学的学生们共聚一堂

一起制作包粽子、捏菜头角

传统特色美食制作手艺

在新老两代之间传承不息

活动开始前

老师傅们早已精心准备好了

制作粽子、菜头角的各种食材

粽叶青翠，糯米飘香

美食尚未制成

丰富多样的食材早已令人垂涎欲滴

制作过程中

老师傅们口中介绍着包粽子步骤

手上不停地操作示范

卷粽叶、放米、放馅料、压实、包裹、扎绳

学生们认真观察老师傅的一招一式

参悟其中巧妙手法

一双双稚嫩的小手穿梭在

一张张青翠欲滴的粽叶间

不一会儿

一个个诱人的粽子便制作完成

美食一道紧接着一道

那边刚将粽子送入蒸锅

这边菜头角的制作又开始了

老师傅们麻利地将熟粉捏成团

擀成圆皮、填放馅料

一捏一合间

一个个“荷包状”的菜头角便制作完成

过程看似简单

实则蕴含各种巧劲

填料过多容易破皮

用料不足则美味减半

只有拿捏尺度刚刚好

才能做到色香味俱全

看着自己亲手制作完成的粽子、菜头角

学生们心里满满的成就感

同样成就感满满的

还有传承制作手艺的师傅们

制作传统特色美食的老师傅莫姨表示

能将传统特色美食制作方法

传承给下一代

让记忆中的味道延续

我们非常高兴